"Горячая" линия Горячая линия: 8 (8662) 40-54-85
старше 16

ZP_banner_ishodnik-02.jpg

chasiki-small.png

baner75let_2020_2.jpg

Контроль за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями

16.04.2019
Управление Роспотребнадзора по Кабардино- Балкарской Республике осуществляет государственный контроль в отношении предприятий - изготовителей хлеба и хлебобулочных изделий, а также в отношении хозяйствующих субъектов, реализующих хлеб и хлебобулочную продукцию, в части соблюдения ими требований Технических регламентов Таможенного союза, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей (для организаций торговли и общественного питания).

За 1 квартал 2019г. по химическим показателям было исследовано   38 проб мукомольно- крупяных, хлебобулочных изделий. Отобранные пробы исследовались на содержание пестицидов, мышьяка, ртути, свинца, кадмия. Все пробы по санитарно- химическим показателям соответствовали требованиям нормативной документации.

За отчетный период 35 проб хлеба и хлебобулочных изделий исследованы на микробиологические показатели, из них 2 пробы не соответствовали требованиям. На наличие патогенной микрофлоры исследовано 16 проб образцов продукции, патогенная микрофлора не обнаружена.

На соответствие физико-химическим показателям (показатели качества) была исследована 51 проба, все пробы соответствовали требованиям.

На содержание радионуклидов исследовано 16 проб, все пробы соответствовали требованиям радиационной безопасности.

На содержание ГМО исследована 5 проб, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

Всего за 1 квартал 2019г. проведено 15 проверок отношении производителей, продавцов мукомольно- крупяных, хлеба и хлебобулочных изделий.

За нарушения, установленные при проверках, в отношении производителей и продавцов хлеба и хлебобулочных изделий приняты меры административного взыскания. Составлено 3 протокола об административных правонарушениях на сумму 45.0 тыс. рублей.

За 1 квартал 2019г. было забраковано 2 партии хлеба, хлебобулочных изделий общим весом 12.0 кг.

Работа по предотвращению оборота некачественного хлеба и хлебобулочной продукции на потребительском рынке продолжается.


Вернуться в раздел