"Горячая" линия Горячая линия: 8 (8662) 40-54-85
старше 16

Роспотребнадзор контролирует качество кондитерских и хлебобулочных изделий


23.10.2018
       Управление Роспотребнадзора по Кабардино- Балкарской Республике осуществляет государственный контроль в отношении предприятий - изготовителей хлеба и хлебобулочных изделий, а также в отношении хозяйствующих субъектов, реализующих хлеб и хлебобулочную продукцию, в части соблюдения ими требований Технических регламентов Таможенного союза, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей (для организаций торговли и общественного питания).

      За 3 кв. 2018г. по химическим показателям было исследовано   75 проб мукомольно- крупяных, хлебобулочных, кондитерских изделий. Отобранные пробы исследовались на содержание пестицидов, мышьяка, ртути, свинца, кадмия. Все пробы по санитарно- химическим показателям соответствовали требованиям нормативной документации.

     За отчетный период 148 проб хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий исследованы на микробиологические показатели, все пробы соответствовали требованиям. На наличие патогенной микрофлоры исследовано 130 проб образцов продукции в том числе 3 пробы импортируемой продукции, патогенная микрофлора не обнаружена.

        На соответствие физико-химическим показателям (показатели качества) было исследовано 123 пробы, все пробы соответствовали требованиям.

     На содержание радионуклидов исследовано 8 проб, все пробы соответствовали требованиям радиационной безопасности.

      На содержание ГМО исследована 6 проб, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

       Всего за 3 кв 2018г. проведено 23 проверки отношении производителей, продавцов мукомольно- крупяных, хлеба и хлебобулочных и кондитерских изделий.

     За нарушения, установленные при проверках, в отношении производителей и продавцов хлеба и хлебобулочных изделий приняты меры административного взыскания. Составлено 23 протокола об административных правонарушениях на сумму 305.0 тыс. рублей.

    За 3кв. 2018г. было забракована 1 партия хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий общим весом 6.0 кг.

     Работа по предотвращению оборота некачественного хлеба и хлебобулочной продукции на потребительском рынке продолжается.


Вернуться в раздел