"Горячая" линия Горячая линия: 8 (8662) 40-54-85
старше 16

Контроль за хлебобулочными, мукомольно-крупяными и кондитерскими изделиями за 1 кв. 2018 года

16.04.2018

Управление Роспотребнадзора по Кабардино- Балкарской Республике осуществляет государственный контроль в отношении предприятий - изготовителей хлеба и хлебобулочных изделий, а также в отношении хозяйствующих субъектов, реализующих хлеб и хлебобулочную продукцию, в части соблюдения ими требований Технических регламентов Таможенного союза, законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей (для организаций торговли и общественного питания).

За 1 квартал 2018г. по химическим показателям было исследовано 65 проб мукомольно- крупяных, хлебобулочных, кондитерских изделий. Отобранные пробы исследовались на содержание пестицидов, мышьяка, ртути, свинца, кадмия. Все пробы по санитарно- химическим показателям соответствовали требованиям нормативной документации.

За отчетный период 100 проб хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий исследованы на микробиологические показатели, из них 3 пробы не соответствовали требованиям. На наличие патогенной микрофлоры исследовано 63 пробы образцов продукции, патогенная микрофлора не обнаружена.

На соответствие физико-химическим показателям (показатели качества) было исследовано 88 проб, все пробы соответствовали требованиям.

На содержание радионуклидов исследовано 9 проб, все пробы соответствовали требованиям радиационной безопасности.

На содержание ГМО исследовано 2 пробы, все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.

Всего за 1 квартал 2018г. проведено 16 проверок отношении производителей, продавцов мукомольно- крупяных, хлеба и хлебобулочных и кондитерских изделий.

За нарушения, установленные при проверках, в отношении производителей и продавцов хлеба и хлебобулочных изделий приняты меры административного взыскания. Составлено 8 протоколов об административных правонарушениях на сумму 27.0 тыс. рублей.

За 1 квартал 2018г. было забракована 1 партия хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий общим весом 9.0 кг.

Работа по предотвращению оборота некачественного хлеба и хлебобулочной продукции на потребительском рынке продолжается.


Вернуться в раздел